どうもー。ゆーじろーっす。


54

最後にうまくできれば過程はどーだっていいんだよ!


久しぶりの料理記事です。
ネタはたくさんあるのですが、何分旅記事で時間取られてなかなかあげられず。。

旅記事も書いてて楽しいのですが、料理記事も個人的に好きなので、また長編になること間違いなしなカンボジア、・タイ編に入る前にいくつかあげておきます!

今回はロールキャベツを作ってみます。
レシピなにそれおいしいの?
こんなものフィーリングだけで作ってやるよおおおおおおお!

ということでいってみましょう。


48

まずは玉ねぎを適当に刻んで、炒めるのがめんどくさいのでレンチンしておきます。

ちなみに包丁ですけど、有次ろーではなくありつぐと読みます(・∀・)
京都の老舗包丁メーカーで、関東だと日本橋の高島屋でしか売っていません。

築地有次というお店もありますが、別物です。
※こちらも有名なメーカーさんですけどね。

東の正本、西の有次と言われるほど有名なお店なんですよー(´∀`)
全鋼で慣れるまでは取り扱いに気使いますが、とてもいい包丁ですよー。

・・・包丁の話はいいか。

12

次に主役のキャベツ!

29

こいつの芯に沿って包丁をグサグサいれていくと

15

こんな具合でうまく葉っぱがとれます。

33

そして最後にはこうなります(・∀・)
・・・はい、キャベツ一玉すべて使います。
僕一人暮らしですけど、毎回容赦なく大量に作るので後が大変。。。

55

まずはキャベツをすべて下茹でします。

24

次に芯の部分を包丁でそぎ落とします。
こうしないとうまく肉を包めないので、めんどくさいですけどやった方がいいですよー。

ここまででキャベツの準備は終わり。
次はハンバーグよろしくタネを作ります(・∀・)

38

パン粉の寿命がファンキーなことになっていますが、どうせ食べるのは僕一人なので気にしません!

32

ひき肉、チンした玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉、黒コショウ、ナツメグをよく混ぜます。
混ぜる順番もありますけど、どうせ食べるのは僕一人なので気にせず一気にいきます!

しっかりと混ぜたらキャベツで包みます。

16

42

01

くるりんぱっと。

48

うむ、いい感じ(´∀`)

57

小さいキャベツは全部かき集めてー

10

無理やり包みましたw何このハリセンボンwww

29

そしてオッサンの一人暮らしとは思えない量のロールキャベツができました(・∀・)
それではこいつらを煮込んでいきます!
今回はトマトクリーム的な味を目指してみようと思います。

43

鍋にぶち込んでー

15

水とかトマト缶とかコンソメとかなんか色々突っ込んで煮込みます(`・ω・´)

24

・・・うん、めちゃくちゃ薄い(´∀`;)

明らかに水入れすぎたなーw
でももうトマト缶ないしなーw
買いに行くのもだるいし・・・どーすっぺか。。。

というわけでここからが本番?
このうっすいロールキャベツを、家にある調味料を適当にぶち込んで摩改造していきます(・∀・)

41

まずはケチャップをすべて投入。

19

チーズも・・・と思ってたけどこいつカビてました(´・ω・`)
※チーズの色が変わっているのがわかるかと思いますw

18

だったら贅沢にパルミジャーノ・レッジャーノだーヽ(`Д´)ノ

00

ついでにお前もだーヽ(`Д´)ノ

30

バターも。

02

ウスターもいっとこうか。

45

茄子とキャベツの芯も投入。
まだ薄いなぁ・・・。

24

追加のケチャップ。

18

・・・これはどうでるか?

25

甘みははちみつが正解のはず!


っとこんな感じでいろんなものを突っ込んでいると、ある時くるんですよ。こっこれは・・・!!って瞬間がw

42

最後に生クリーム・・・は勿体ないので牛乳で味を調えたら完成です!!

54

ででーん!!
ゆーじろー特製ロールキャベツ!!

35

こっこれは・・・!!

07

ウンメッ!!

嘘かと思うかもしれませんが本当にめちゃくちゃうまいです!!w
どうなるかと思いましたが、どーにでもなるもんですねwまさかここまでうまくなるとは思ってなかったですがw

ロールキャベツ、めんどくさいけどお勧めです(・∀・)

ここまで参考にならない料理記事もないだろうなぁ・・・(´∀`)


本日もここまで読んでくださりありがとうございます。
次回もまた、よろしくお願いいたしますm(_ _)m


んじゃまたw


にほんブログ村 写真ブログ 写真日記へ にほんブログ村 旅行ブログへ